2013年04月02日 11:30
麻婆豆腐とニラ玉子炒めのセット 800円
開店直後を狙っていったのに、何故か席(定員12人くらいでしょうか)が半分程埋まっていました。
そしてその数分後、小雨が降っているというのに店の前には行列が出来始めていました。
皆の目当てはここの麻婆豆腐です。
出て来たのは具は挽肉と豆腐のみという極めてシンプルな代物。刻みネギすら入っていません。
しかしその味の誤摩化しようが無い麻婆豆腐、これがご飯との相性が極めて良く、極々自然体で食べ進めているうちに全ての器を空にしてしまいました。
料理人の腕の良さを意識せずにはいられない、お米を引き立てる、辛いだけじゃない旨さがあります。
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