イサーンラーメン 680円
パクチーてんこ盛りで自分好みの味でした。
麺が少々柔らか目だったのが残念です。
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2013年4月30日火曜日
2013年4月28日日曜日
すきっぱー 秋葉原店
2013年04月28日 18:00
秋葉原の高架下に昔からある居酒屋です。
もっと小汚い（失礼）店構えを想像していたのですが、スポーツ観戦が出来るバー仕様となっていました。
お通し
ゴーヤチャンプル スープ仕立て 630円
ツユダクその１。
厚切りハムカツ 450円
誰にも文句は言わせない厚切りっぷり。
柔らかかったので多分魚肉ソーセージです。
串盛り合わせ7本 1050円
ソース焼きそば 630円
ツユダクその２。
オタフクソースが染みた麺が大変塩辛かった・・・。
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2013年4月25日木曜日
エイジング・ビーフ ワテラス
2013年04月25日 20:30
最近話題のエイジングビーフを、最近オープンしたソラシティまで食べに行ってきました。
肉に対する認識が変わりました。
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最近話題のエイジングビーフを、最近オープンしたソラシティまで食べに行ってきました。
肉に対する認識が変わりました。
赤身盛り合わせ 1490円
肉という食材はこんなに美味しいものだったとはと思わせる逸品です。
調味料要りません。
最高級熟成和牛5種 3490円
肉が！口の中で！！溶ける！！！
ホルモン5種盛り 1490円
ホルモンまで美味しいです。レバーがこんなに美味しいものだったとは。
和韓ナムル盛り合わせ 890円
豆もやしやホウレンソウに始まりゴーヤまでは良いとして、焼きナスや湯葉はナムルと言って良いのでしょうか？
終始「美味しい、美味しい」しか出て来ませんでした。
見渡せば、周りのお客さんも皆ニコニコしています。
美味しいお肉には、人間を幸せにする力があるんですね。
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2013年4月23日火曜日
2013年4月16日火曜日
串屋横丁
2013年04月15日 22:30
今日は朝から殆ど何も口にしておらず、退社時は我慢の限界でした。このままでは家まで保ちません。
時刻的にはそろそろ一般的な飲食店は閉まり始まる頃合いです。
かといってバーに行こうものなら、この空腹では（金額的な）惨事が目に見えています。
少し夜の浅草橋を歩き回って、串焼き屋に飛び込みました。
お目当ては焼き鳥だったのですが、養豚場を持っているとかでオススメは豚だそうです。
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今日は朝から殆ど何も口にしておらず、退社時は我慢の限界でした。このままでは家まで保ちません。
時刻的にはそろそろ一般的な飲食店は閉まり始まる頃合いです。
かといってバーに行こうものなら、この空腹では（金額的な）惨事が目に見えています。
少し夜の浅草橋を歩き回って、串焼き屋に飛び込みました。
お目当ては焼き鳥だったのですが、養豚場を持っているとかでオススメは豚だそうです。
（左）ガツ刺し 380円、 （右）煮込み 350円
串焼き盛り合わせ 680円
レバカツ 380円
月見ホルモン 450円
一品一品は非常にリーズナブルなのですが、プラス飲み物３杯で会計が4000円弱。
ああ、つくづくバーにしなくて良かった。
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2013年4月12日金曜日
2013年4月11日木曜日
La Cocina de Gastón
2013年04月11日 19:00
コース4000円（ドリンク別）
「牡蠣が食べたい」
→「スペイン料理ならあるんじゃないかな？」
→「今は牡蠣のシーズンオフらしい」
→「もう牡蠣はいいからスペイン料理食べよう」
という流れで、お茶の水で評判のいい此処へ、予約をとって行って来ました。
店主のガストンさんは如何にもラテンといった掘りの深い顔立ちで、女性陣がキャーキャー騒いでいました。
スペイン風オムレツ
マッシュルームのニンニクソース
モンゴウイカのピンチョ
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コース4000円（ドリンク別）
「牡蠣が食べたい」
→「スペイン料理ならあるんじゃないかな？」
→「今は牡蠣のシーズンオフらしい」
→「もう牡蠣はいいからスペイン料理食べよう」
という流れで、お茶の水で評判のいい此処へ、予約をとって行って来ました。
店主のガストンさんは如何にもラテンといった掘りの深い顔立ちで、女性陣がキャーキャー騒いでいました。
ブルスケッテと生ハム
メイン料理のスペアリブ
パエージャ
デザートのプティング
最初に注文したハウスワインが飲み易くて美味しかった事、
次に頼んだサングリアはどことなくネクターのような複雑な味がして悪酔いしそうだと思った事、が記憶に残っています。
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2013年4月10日水曜日
四国のげんさん
鮪のカマトロ定食 680円
店主が熱心な野球ファンらしく、店内の壁の至る所に野球関係者のサインが書き込まれています。
それもプロ野球選手ではなく、実業団野球のチームのものばかり。中には球審員のものもありました。
注文したのはカマトロ定食ですが、メインは大皿、ご飯は吉野家のようなドンブリにタップリと盛られて出て来ました。
見た瞬間、あまりのボリュームに脳内で悲鳴が上がりました。
このカマトロ、量があるので勿論食べる箇所も多いのですが、それ以上にウロコが凄く、食べるのに結構難儀しました。正直に言って大変面倒くさい。
カマトロの上にドンと乗っているブリ大根（マグロ大根？）は文句無しに美味しかったです。
より大きな地図で 四国のげんさん を表示
ロワゾー・ド・リヨン （Ｌ’ｏｉｓｅａｕ ｄｅ Ｌｙｏｎ）(2)
2013年04月09日 25:00
ぺカン 470円
メレンゲを焼いたダコワーズの生地と、ピーカンナッツを細かく砕いたものを、コーヒーのバタークリームでミルフィーユにしたもの、だそうです。
ピーカンナッツとはペカンナッツとも言うそうで、つまりこのケーキはナッツの名前を冠している事になります。
フレーク状のナッツのザクザクという食感とコーヒークリームのほろ苦い甘みが、とてもあか抜けた美味しさを作っていて、思わずいつもより良い紅茶を入れてしまいました。
因みにこのペカンナッツ、植物油が絞れる程脂質が多いそうです。うわあ。
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ぺカン 470円
メレンゲを焼いたダコワーズの生地と、ピーカンナッツを細かく砕いたものを、コーヒーのバタークリームでミルフィーユにしたもの、だそうです。
ピーカンナッツとはペカンナッツとも言うそうで、つまりこのケーキはナッツの名前を冠している事になります。
フレーク状のナッツのザクザクという食感とコーヒークリームのほろ苦い甘みが、とてもあか抜けた美味しさを作っていて、思わずいつもより良い紅茶を入れてしまいました。
因みにこのペカンナッツ、植物油が絞れる程脂質が多いそうです。うわあ。
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2013年4月9日火曜日
El Cero
2013年04月09日 19:00
お茶の水方面のレストランが満席だったので、ブラブラと末広町まで歩いて駅近くの"El Cero"で夕飯を食べる事にしました。
サングリア（赤・カラフェ） 1200円
殆ど酸味を感じなかったので、葡萄メインで柑橘系を入れていないのだと思います。
手前にあるのはお通し(200円)のオリーブのニンニクオイル漬けです。
ハモン・セラーノ＆パン 500円
期間限定メニュー。予想以上に生ハム多めでした。
小海老のアヒージョ 680円
海老の他、シメジや舞茸が入ってて、底にはニンニクのスライスが沈んでいます。
自家製生ハム入りコロッケ 550円
春キャベツとジャコのアンチョビ炒め 700円
熱々の春キャベツとカリカリのジャコの相乗効果で、今回の最優秀賞です。
アンチョビ入りポテトサラダ 400円
イカスミパエージャ（Sサイズ） 2000円
スペインのバルというよりは、スペイン風居酒屋といった感じでしょうか。
給仕のお姉さんが中々のドジッ娘だったのが印象深いです。
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HARBS 上野松坂屋店
2013年04月09日 17:00
ストロベリーパイ 780円
ケーキ界のラーメン次郎。
そびえ立つと形容したくなるほどうず高いところなんかそっくりです。
茶碗一杯程もあるカスタードクリームはさしずめアブラマシマシでしょうか。
当然食後は胸焼けに襲われました。
大きくて甘みの強い良い苺がゴロゴロ入っているのは嬉しいのですが、単体で食べた方がもっと嬉しかったと思います。
正直なところまた行きたいとは思えないですが、ラーメン次郎と同じ道理なら、あの強烈なバランスに魅せられて定期的に無性に食べたくなる衝動に駆られるのかもしれません。
ジロリアンならぬハブリアン？
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ストロベリーパイ 780円
ケーキ界のラーメン次郎。
そびえ立つと形容したくなるほどうず高いところなんかそっくりです。
茶碗一杯程もあるカスタードクリームはさしずめアブラマシマシでしょうか。
当然食後は胸焼けに襲われました。
大きくて甘みの強い良い苺がゴロゴロ入っているのは嬉しいのですが、単体で食べた方がもっと嬉しかったと思います。
正直なところまた行きたいとは思えないですが、ラーメン次郎と同じ道理なら、あの強烈なバランスに魅せられて定期的に無性に食べたくなる衝動に駆られるのかもしれません。
ジロリアンならぬハブリアン？
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2013年4月8日月曜日
にふぇーでーびる
2013年04月08日 13:30
ちゃんぷるーそば 700円
ゴーヤチャンプルーを乗せた沖縄そばです。
他の店で見た事ないのですが、沖縄に存在しているメニューなのでしょうか？
ランチョンミートの脂の旨味が汁に出ていて、中々に美味しかったです。
ベーコンを加えた野菜炒めをインスタントラーメンにトッピングすると味がランクアップするのと似ています。
対して麺に若干のボソボソ感を感じました。
その印象がどこから来るのかよく分からないのですが、どうも啜ったという気がしないのです。
もしかしたら他店より麺が太く短いのかも知れません。
ここはラフテーの評判が良いらしいので、次の機会はそれや炒め物を中心に頼もうと思います。
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2013年4月5日金曜日
BAMBA-R(2)
2013年04月05日 19:30
４月初週の週末、それも終業時刻の１９時ともなれば世は正に新歓の時節。
何の予約もしていない男二人が入れるお店は中々見つからず、しばらく放浪した末に２度目のバンバールに落ち着きました。
相変わらずカウンター向こうの厨房が丸見えで、調理の様子を眺めているだけで楽しくなります。
ついでにグラスを１杯頼んだので追加のツマミが欲しくなり、
「温かくてすぐに出せるもの」
を条件に聞いたのですが、お姉さんの口から出た”ベーコン”の単語に食いついて即決したのが右のニョッキです。
洋食の薫製はどうしてこうも魅力的なのか。
帰り際には、チーズケーキをお土産にしたいという無茶振りにも対応してもらい、お姉さんには感謝しきりです。
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４月初週の週末、それも終業時刻の１９時ともなれば世は正に新歓の時節。
何の予約もしていない男二人が入れるお店は中々見つからず、しばらく放浪した末に２度目のバンバールに落ち着きました。
相変わらずカウンター向こうの厨房が丸見えで、調理の様子を眺めているだけで楽しくなります。
シーザーサラダ 680円
すぐに出て来るアテとしてサラダは鉄板です。
サーモンタルタル 480円
タルタル部分はアボガドベースですが、市販のペーストを使わず、果実をくり抜いて和えているのがポイント高いです。
サルシッチャ 580円
下に敷いてあるのはマッシュポテトです。
自家製ソーセージという文面を見るとつい頼んでしまうのですが、よくよく考えると今までいったイタリア料理屋の殆どに置いてあった気がします。
ひょっとして自分が知らないだけで、ピザやパスタと同じ、イタリアの顔的メニューなのでしょうか？
しらすペペロンチーノ 880円
揚げニョッキ 480円
締めのパスタを何にするか、悩んだ末に忙しそうに動き回っている給仕のお姉さんを捕まえて選んでもらいました。ついでにグラスを１杯頼んだので追加のツマミが欲しくなり、
「温かくてすぐに出せるもの」
を条件に聞いたのですが、お姉さんの口から出た”ベーコン”の単語に食いついて即決したのが右のニョッキです。
洋食の薫製はどうしてこうも魅力的なのか。
帰り際には、チーズケーキをお土産にしたいという無茶振りにも対応してもらい、お姉さんには感謝しきりです。
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2013年4月4日木曜日
チキンプレイス
2013年04月04日 13:00
チキンカレー(200g) 650円、トマトサラダ 100円
夜は焼き鳥ベースのバーですが、昼はチキンカレーを提供しています。
細長い店で、客席の殆どはカウンターです。
野菜から出る水分のみで作ったカレールーが売りで、野菜は全て溶けていて形を留めておらず、具はグズグズに解けた鶏肉のみです。
インドカレーが様々な香辛料で深みを出しているのに対して、ここのカレーは野菜の旨味で勝負といったところでしょうか。
トマト、もしくは濃縮されたタマネギなのか、酸味を感じるのが気になりました。
欧風カレーをもっと尖らせた作風なのでしょうが、自分は一般的なインドカレーの方が良いです。
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2013年4月2日火曜日
四川史菜 彩芳
麻婆豆腐とニラ玉子炒めのセット 800円
開店直後を狙っていったのに、何故か席（定員１２人くらいでしょうか）が半分程埋まっていました。
そしてその数分後、小雨が降っているというのに店の前には行列が出来始めていました。
皆の目当てはここの麻婆豆腐です。
出て来たのは具は挽肉と豆腐のみという極めてシンプルな代物。刻みネギすら入っていません。
しかしその味の誤摩化しようが無い麻婆豆腐、これがご飯との相性が極めて良く、極々自然体で食べ進めているうちに全ての器を空にしてしまいました。
料理人の腕の良さを意識せずにはいられない、お米を引き立てる、辛いだけじゃない旨さがあります。
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